いまち月のハコニワ

発達障害&卵巣嚢腫と生きるアラサーガールブログ

洋風卵かけごはんは、いかが?ずぼらさんの朝ごはん・お夜食に。

こんにちは、いまちです。

 

今回は、朝ごはんやお夜食にもぴったりの、洋風卵かけごはんの作り方をまとめます。

 

調理時間は10~15分(しかもほとんど蒸してる時間)と簡単で、シンプルな味付けでおいしく、お腹に溜まります♪

 

ごはんに生卵じゃあ味気ない…でも、目玉焼きを焼くのは手間…

 

そんな、わたしのような、ずぼらさんにぴったりのレシピです。

 

 

マグカップとお鍋でできる♪ 洋風卵かけごはんの作り方

 

材料はこちら ↓

 

材料(一人分)
  • ごはん お茶碗軽く1杯
  • 卵 1個
  • 酒 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • とけるチーズ お好み
  • オリーブオイル 小さじ1/4

 

①マグカップにオリーブオイルを入れる

 

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オリーブオイルを陶器製マグカップの底に垂らします。

 

なるべく底全体にいきわたるように、マグカップを回して広げます。

 

ごはんが焦げ付くのを防ぐためですが、オリーブオイルの香り付けにもなります。

 

②ごはん、酒、水、チーズ、塩を入れる


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ごはんをよそい、酒・水・塩・とけるチーズをかけ、軽く混ぜます。

 

ちなみに、チーズが苦手なら、なしでもおいしいです。

 

味付けがシンプルになりますが、その分ごはんの甘みを感じられます。

 

③卵を割り入れる


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上に卵を割り入れます。

 

④水を張ったお鍋に、マグを入れて蒸す


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お鍋の底に1㎝ほど水を張り、マグカップを入れて弱火にかけます。

 

ふたをして、7~10分

 

卵の大きさや種類によって、様子を見て蒸し時間を調節してください。

 

蒸している間は待っているだけなので、食器を出したり、テーブルを整えたりと、時間を有効活用できますね。

 

卵が白くゆるやかに固まったら、火を止めてお鍋から取り出します。

 

ものすごく熱いので、取り出す際は絶対にミトンや布巾を使って。

 

⑤お好みで塩、オリーブオイルをかけて完成!


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仕上げの塩(分量外)とオリーブオイル(分量外)はお好みで。

 

ほんの少しかければ十分です。

 

スプーンで食べる洋風卵かけごはん、完成です♪

 

ああ、滋味。

 

お味は、お塩の塩気と、オリーブオイルの香り、そしてチーズがアクセントになったとてもシンプルな味付け。

 

お米の甘さがじんわりと感じられます。

 

なお、冷凍していたごはんを使えば、準備が一層ラク

 

ごはんが硬い場合は、酒と水の量を増やすなどして調節してください。

 

まとめ


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作り方をまとめましょう。

 

 

①マグカップの底にオリーブオイル

②ごはんをよそい、酒・水・塩・チーズを加える

③卵を割り入れる

④水を張ったお鍋で7~10分蒸す

⑤お好みで塩とオリーブオイル

 

 

いかにもずぼらめし!という感じの簡単さ。

 

可愛い食器を使えば、不思議と手抜きに見えないところも魅力なので、ぜひ試してみてください♡